Mese: Febbraio 2012

Che sonno!

Finalmente la primavera si avvicina e qualcuno pur apprezzando l’arrivo prossimo del bel tempo, vive uno stato di sonnolenza che l’accompagna per gran parte della mattinata se non per tutto il giorno. La natura si sta risvegliando e qualcuno preferirebbe invece rimanere a dormire. In realtà, in sincrono con l’ambiente circostante, anche il nostro organismo si prepara ed eliminare i sovraccarichi accumulati durante l’inverno. Lavora di più, sotto lo stimolo della luce e del rialzo di temperatura. Gli organi emuntori si apprestano a un gran lavoro ed è normale sentirsi più assonnati e stanchi, soprattutto se durante la stagione fredda ci…

Cibo tra terra e cielo

In condizioni normali l’uomo trae dall’alimentazione l’indispensabile per fornire al proprio organismo le energie necessarie per vivere e svolgere tutte le attività. L’interesse per l’alimentazione e la cucina è oramai sempre crescente, credo perché ognuno sa o almeno intuisce che grazie al cibo è possibile proteggere o ritrovare la salute. Alimentarsi non è un atto neutro, infatti se il regime alimentare non è adatto alla persona e non è in sintonia con la stagione facilmente il nostro equilibrio viene danneggiato. Scegliere il proprio cibo è un atto di grande responsabilità perché, se teniamo conto che anche noi esseri umani nasciamo,…

Febbraio

Ecco febbraio, il mese del carnevale, del sovvertimento delle regole, della libertà. Il mese in cui dovremmo cominciare a pensare ai preparativi per la primavera. Ma se siamo ancora sotto la neve depurazioni e detossificazioni devono essere spostate più in là. In compenso, sarebbe meglio dare un sostegno al sistema immunitario. Dal punto di vista dell’alimentazione naturale è bene preferire gli alimenti cotti e caldi, evitando quelli freddi o con effetto raffreddante. Per esempio le crudité, che sono un ottimo modo di aprire il pasto, possono essere sostituite da passati di verdura e zuppe di ogni tipo, meglio se con…