Mese: Settembre 2012

Evitare i nemici del sistema immunitario

Il cambiamento repentino del clima è una delle cause più diffuse dei malanni di stagione. In questo periodo dell’anno occorre sostenere il sistema immunitario con supplementazioni a base di piante e/o minerali come l’Echinacea, l’Uncaria, il Rame, eccetera. Prima ancora di assumere rimedi, sarebbe il caso di diminuire, e quando possibile eliminare, quei fattori che favoriscono disturbi come influenze e raffreddori. Tra i grandi nemici del nostro sistema immunitario troviamo i residui di antibiotici e gli ormoni che sono contenuti in cibi come i prodotti caseari e le carni. Sappiamo che spesso sono proprio gli allevatori a somministrarli agli animali…

Cibo e libertà

Rileggendo un vecchio libro in cui si parla di Anna Yoga, ho trovato una citazione che l’autore attribuisce a Michio Kushi. Che sia sua o meno, non ho infatti riferimenti bibliografici per confermare o smentire, è comunque una frase di cui far tesoro, perché alimentarsi non significa solo rispondere a un bisogno fisiologico: “Noi mangiamo, perciò pensiamo; noi mangiamo, perciò ci muoviamo; noi mangiamo, perciò viviamo… Coloro che comprenderanno ciò, diverranno padroni del loro destino. Coloro che comprenderanno ciò, saranno uomini liberi”.